秋田搭機前吃一碗｜熱麵、咖啡與最後採買

想在秋田機場吃稻庭烏龍麵，安檢前到二樓的稻庭本舖明治佐助商店，早上 8:00 開門，晚上 19:30 最後點餐。已過國內線安檢，裡面的無限堂也有烏龍麵，供餐通常到 19:20。若七點多就要起飛，先在一樓買早餐會比較從容；想坐下吃飯，等到八點才有安檢前的餐廳開門。

捧一碗熱湯，或掀開木盒吃飯

上到二樓出發大廳，餐廳和伴手禮就在安檢前。把行李交給櫃台之後，再選要坐下來吃還是順手買走。從冷風裡進航廈，想先喝一口熱湯，稻庭烏龍麵比趕著找一桌完整的定食容易決定。想多留一點時間吃飯，明治佐助商店也有彌助蕎麥麵與わっぱ飯；後者用薄木片圍成的容器盛裝，和端一碗麵上桌是不同的一餐。店鋪營業到 20:00，最後點餐提早半小時。

若中午才到，あきた茶房 11:00 開門，營業至 19:30，19:00 停止點餐。秋田縣的店家資料列有橫手炒麵和米棒拉麵，餐廳也看得到跑道。和同伴口味不同時，不必全桌都點烏龍麵；時間夠，再把看飛機的那幾分鐘留給坐下來吃的人。若想吃的是比內地雞親子丼或一鍋米棒，市區有各自的選擇，秋田站附近的比內地雞親子丼和秋田站周邊米棒鍋適合在搭機場巴士前先安排。

稻庭烏龍麵比常見的粗烏龍細，想仔細吃麵，先看菜單上冷麵和熱湯的分法。熱湯端上來要吹一下，吃得慢的人別把一整碗熱湯當成五分鐘能解決的點心；如果原本打算點飯盒再加麵，先問份量，別在離開餐桌的時候還要急著處理吃不完的東西。只剩短短一段時間時，挑一份自己吃得完的主食就好，錯過這間店也還有市區餐廳的選擇。

吃不下正餐時，把咖啡和輕食留給空檔

長濱咖啡從 8:00 開門。週一到週四一般到 19:30，週五至週日和國定假日到 20:00。剛在市區吃過飯，就點三明治或咖啡，留一點食量給晚一點的行程。帶小朋友同桌時，義大利麵是熱食選項；同行者只想坐一會兒，也不用為了湊成同一頓飯多點東西。店家沒有列出每款餐點的固定供應時段，越晚到，越適合先問還能點什麼。

一樓 FamilyMart 6:00–21:30，跟航廈一樣六點開，卻比航廈本身早半小時關。趕清晨航班時，飯糰或便當拿了就能走。還有大件行李要處理，公共區的一樓到達大廳有置物櫃，二樓也有一處；是否先放在市區，另可看秋田站置物櫃的位置和尺寸。搭巴士趕早班的人，可從秋田站到機場的接駁資訊先排抵達時間，把買早餐留在報到前後真的有空的那幾分鐘。

若要在咖啡店等人，先講清楚會合點在安檢外。從一樓到二樓，手上有大箱可以走電梯，不必推著箱子在手扶梯口重排。拿到咖啡時若旅伴還沒託運，等在出發大廳這側比直接進候機區有彈性；有人要趕早班，就讓對方先去排安檢，自己也能把餐點改成外帶。在這裡分開十分鐘，通常比一整群人跟著行李上下樓省力。

同一排貨架，送人的口味不必一樣

想逛一處就買齊，先走進二樓安檢前的「あ・えーる」。機場日文店舖頁現列 6:50–20:30。送給習慣自己煮飯的人，可以找乾燥稻庭烏龍麵或調味料；送辦公室就選方便分裝的常溫點心。食物到了家能不能立刻收好，比一時覺得包裝漂亮更影響這趟採買。若想挑市區市場的漬物或海味，可先逛秋田市民市場的食品區。要找早晨的當季農產，五城目朝市是另一個需要先看營業日的採買點。

ANA FESTA 也在安檢前二樓，機場日文頁列 6:50–19:25，比伴手禮廣場早收。店方的商品介紹有用秋田魚醬調味的堅果，以及秋田風味的饅頭類點心；拿一包有鹹味的、一包好分的甜點，就能帶出兩種很不同的秋田味。品項按當日貨架。想在出發前把採買留在市中心，可從秋田市初訪的市區動線挑一段方便回車站的走法；只打算在機場補一兩件，就不必拿著大包在航廈來回找。

如果只是要帶一個秋田味回去，魚醬堅果適合分給願意嘗鹹口的人；給不喜歡濃味的同事，選能拆開分的點心更穩。稻庭麵也有附湯汁與只有乾麵的差別，行李還沒交給航空公司時，可以先看外盒有沒有湯包，再決定放進箱子或留在隨身袋。要送很久才見面的人，讀清楚盒側的保存期限；當晚回家就想煮的那包，留在開行李時最容易找到的地方。買之前問清楚要不要冷藏，會比之後在候機區捧著一整袋擔心更輕鬆。

七點十分抵達出發樓層，熱食與採買開始錯開

假設 19:10 才辦完手續，あきた茶房已過最後點餐；明治佐助商店還沒到 19:30，但是否有座位以及排隊多久，得留在起飛緩衝裡。想買 ANA FESTA 的東西，這時離打烊只剩 15 分鐘；若旅伴已經找好桌位，可分一人先買，或直接把伴手禮改留給晚一點打烊的「あ・えーる」。20:00 以後才走進公共區，重心就變成買東西帶走，一樓便利商店會比逐間探餐廳門口實際。

如果行李已託運、手上只剩一個袋子，且通過國內線安檢後還有空，可以在無限堂吃一碗麵。店鋪通常 6:30–19:30，餐飲至 19:20，關門時間會依航班調整。晚間才過安檢，先別把這碗麵當成一定吃得到。國際線旅客的免稅店另在國際線安檢後，按國際航班營運；機場目前公告配合週四、週日台灣包機開店，國內線旅客逛的是二樓公共區商店及國內線候機區。

這個時間最容易被「店還開著」騙過去。長濱咖啡即使營業至八點，也不能把關門時刻直接當成廚房會接單的時間。若要的是正餐而且餐桌前還有隊伍，可以先去買已經包裝好的食物；想喝熱湯的旅伴改在候機區詢問無限堂，前提是過安檢後仍在供餐時段。反過來，已經買好吃的，就不用上上下下比較最後一家還亮著燈的餐廳。把購物袋留一個能提穩的位置，到了安檢前才不用臨時把杯子和登機證換手。

手上多了一袋點心，還要上三樓嗎

買完東西，離安檢時間還很遠，才適合到三樓的「みんなのひろば くぅ」。機場資料列有實物大小的駕駛艙模型、飛機輪胎及模型機。屋頂觀景台適合看跑道，風大或下雨就留在室內，少一次拿著袋子上下樓。若陪孩子進展示室，留好走回出發樓層的時間；若只想坐一下，一樓公共區也有地方布置，不用為了找位置一定上屋頂。

還在市區、遇雨想延後去機場，可把室內時間留給秋田赤煉瓦鄉土館或秋田縣立美術館；晴天的千秋公園步行路線則要多留從公園回車站的時間。對飛機和港口景觀都感興趣的話，秋田港塔與港邊交通適合另外排，並不在機場旁邊。已經站在航廈二樓、手上拎著熱咖啡和伴手禮的時候，最後一段就留給安檢和登機，不用趕著再跑一層。

三樓展示的是飛機相關器材，和一樓看到的地方布置不同。孩子如果對駕駛艙模型有興趣，可以先把手上的飲料喝完再上去。回到二樓時，直接看出發大廳的航班顯示，別只看手機裡原先截下來的時間。買伴手禮常常比預想中多停幾分鐘；手上還有晚餐時，把能提早做完的安檢先做掉，進到候機區坐下來才真的有時間休息。

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